11月7日,宁波市古林职业高级中学里散发出浓浓的烟火气,“劳动润童心 实践筑港城”宁波市中小学生劳动技能展示活动之“阿拉小厨神”火热开启。全市84名“小厨神”集结于此,在灶台边一决高下。

本次展示活动,28组小学高段、14组初中段选手同台比拼。每组两名学生搭档,要在一小时内完成一道规定菜、一道自选菜。这场比拼充满挑战,考验的不只是把控时间的能力,还有动手功底。
小学组规定菜是水果拼盘,现场备好西瓜、火龙果、橙子等六种水果,选手自由搭配创作;初中组的规定菜为尖椒牛柳,统一配发250克牛肉、2至3根尖椒,考验刀工与火候。两个组别自选菜食材均由选手自备,所有工序都要在现场精细加工、装盘出品。更有意思的是,烹饪结束后,选手还要进行一分钟的菜品故事分享,由资深语文老师现场打分,厨艺和表达能力同台接受检验。平日里埋头读书的孩子,拿起锅铲之后,模样让人刮目相看。松鼠桂鱼、雪菜黄鱼汤、番茄鱼等,一道道色香味俱全的菜肴轮番端上桌,引得评委连连称赞。初中选手们同样亮出看家本事。灶台前,刀砧声响此起彼伏。规定菜是尖椒牛柳,看上去食材简单,可要做好并不容易,十分考验刀工与炒制手法。少年们一手按住食材,一手运刀,改肉丝、剁肉馅动作利落,切出来的肉厚薄均匀。热油下锅,滋啦一声,香气瞬间散开。不少人笑着说重在参与,享受从备料到出锅完整的烹饪过程,在动手之间体会锅铲里的学问。
赛场外,指导老师和家长静静等候。家长们感慨,劳动课不只是书本上的文字,灶台前的这一番实操,是课堂之外难得的成长。到场的老师们也表示,劳动教育就是要为孩子搭建这样看得见、摸得着的舞台,让孩子在动手实践里懂得珍惜食物、学会独立生活。
据了解,本次活动由宁波市教育局主办,宁波市教育局教研室、宁波市职业与成人教育学院承办,旨在培育学生劳动素养,全方位展示宁波中小学劳动教育的实践成果。“阿拉小厨神”只是本次劳动技能展示的其中一个项目。整场活动设置多个类别劳动项目,包括生活劳动、生产劳动、创新劳动、“区域特色·小工匠”展示板块等。孩子们在一个个活动中,把劳动的种子,悄悄种进心里。